Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Potravinářský technolog
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a motivovaného potravinářského technologa, který se připojí k našemu týmu a bude zodpovědný za vývoj, optimalizaci a kontrolu kvality potravinářských výrobků. Jako potravinářský technolog budete hrát klíčovou roli při zajišťování bezpečnosti, kvality a inovací v oblasti potravinářské výroby. Vaším úkolem bude spolupracovat s vývojovým týmem, výrobou a oddělením kvality na zajištění souladu s legislativními požadavky a interními standardy společnosti.
Vaše práce bude zahrnovat vývoj nových receptur, testování surovin, sledování výrobních procesů a zavádění nových technologií. Budete také odpovědní za analýzu výrobků, řešení technologických problémů a zajištění efektivního a bezpečného výrobního procesu. Důležitou součástí vaší práce bude také dokumentace a příprava technických specifikací, stejně jako školení zaměstnanců v oblasti správné výrobní praxe.
Ideální kandidát má vzdělání v oblasti potravinářství, chemie nebo příbuzném oboru, zkušenosti s technologickými procesy ve výrobě potravin a orientaci v platné legislativě. Hledáme týmového hráče s analytickým myšlením, smyslem pro detail a schopností efektivně komunikovat napříč odděleními.
Nabízíme stabilní pracovní prostředí, možnost profesního růstu, účast na zajímavých projektech a práci v moderním technologickém zázemí. Pokud máte vášeň pro potraviny, inovace a kvalitu, těšíme se na vaši přihlášku.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Vývoj a optimalizace receptur potravinářských výrobků
- Zajištění souladu výrobků s legislativními požadavky
- Kontrola kvality surovin a hotových výrobků
- Spolupráce s výrobou na zavádění nových technologií
- Řešení technologických problémů ve výrobě
- Příprava technické dokumentace a specifikací
- Testování nových surovin a přísad
- Školení zaměstnanců v oblasti správné výrobní praxe
- Analýza výrobních procesů a návrhy na jejich zlepšení
- Účast na auditech a inspekcích kvality
Požadavky
Text copied to clipboard!- Vysokoškolské vzdělání v oboru potravinářství, chemie nebo příbuzném oboru
- Zkušenosti na obdobné pozici výhodou
- Znalost potravinářské legislativy a norem (např. HACCP, ISO)
- Analytické myšlení a schopnost řešit problémy
- Schopnost pracovat samostatně i v týmu
- Dobré komunikační dovednosti
- Znalost práce s laboratorním a výrobním vybavením
- Pečlivost a důraz na detail
- Znalost anglického jazyka výhodou
- Ochota učit se nové technologie a postupy
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s vývojem potravinářských výrobků?
- Jaké technologie a procesy jste již implementovali?
- Jakým způsobem zajišťujete kvalitu a bezpečnost výrobků?
- Máte zkušenosti s audity a certifikacemi (např. IFS, BRC)?
- Jaké analytické metody používáte při kontrole kvality?
- Jak řešíte technologické problémy ve výrobě?
- Jaké softwary nebo nástroje používáte při své práci?
- Jaké máte zkušenosti s vedením dokumentace a specifikací?
- Jak přistupujete k inovacím ve výrobě?
- Jaké máte zkušenosti se školením zaměstnanců?
